W obliczu zmieniających się przepisów unijnych w odniesieniu do norm w zakresie zawartości ciał smolistych w żywności, (co dotyczy szczególnie wędzonych produktów) głos zabrała Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Jest to bardzo ważny i znaczący głos. Prosimy o zapoznanie się zarówno ze stanowiskiem Izby jak i odniesienie się producentów wędzonek do apelu w zakresie przekazania wyników stosownych badań własnych produktów do Głównego Inspektoratu Weterynarii, co pomoże w ustaleniu poziomu substancji szkodliwych przy ubieganiu się o odstępstwa dla produktów tradycyjnych, bo takie są zamiary Izby.

Do pobrania stanowisko PIPRiL oraz list do producentów wędzonych produktów